1. Die Bohnen putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und hacken.
2. Die Bohnen etwa 10 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, abgießen.
3. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Topf von der Herdplatte nehmen, das Paprikapulver hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Den Topf auf die Herdplatte zurückstellen, die Milch zugießen, salzen und 5 bis 6 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Bohnen hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
5. In der Zwischenzeit reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Linguine darin bißfest kochen. Die Nudeln abgießen und gut mit den Bohnen vermengen. Heiß servieren.
