1. Die Linsen 12 Stunden über Nacht einweichen.
2. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und leicht zerdrücken. Das Basilikum waschen, vorsichtig trockentupfen und kleinzupfen.
3. Die Linsen abgießen und in einen Topf geben. Die Hälfte der Zwiebel und das Lorbeerblatt hinzufügen und alles reichlich mit kaltem Wasser bedecken. Die Linsen langsam zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen. Zum Schluß salzen.
4. In der Zwischenzeit die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken, häuten, entkernen und würfeln.
5. Das Öl in einem Topf erhitzen und die restliche Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Die Linsen abgießen und mit etwas Basilikum gut mit der Tomatensauce vermischen.
7. In der Zwischenzeit reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen, die Mezzi tubetti darin bißfest kochen und abgießen. Die Nudeln mit der Linsensauce vermengen, mit dem restlichen Basilikum bestreuen und sofort heiß servieren.
