400 g Spaghetti
6 Knoblauchzehen
6-8 eingelegte rote Peperoni
150 ml Olivenöl
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer

1. Spaghetti nach Kochanweisung al dente garen.

2. Inzwischen Knoblauch schälen, Peperoni aufschlitzen und entkernen. Beides in feine Stücke schneiden.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldgelb braten, Peperoni zugeben.

4. Spaghetti abgießen, mit der Öl-Knoblauch-Sauce mischen. Petersilienblätter abzupfen, waschen, in Streifen schneiden und unterheben. Salzen und pfeffern.