Für die Marinade die Zwiebeln und den Knoblauch sehr fein hacken, dann mit Olivenöl, Essig und Salz zu einer Marinade rühren.
Sardinen in Mehl wälzen, danach in sehr heißem Olivenöl frittieren.
Fertige Sardinen gut abtropfen lassen, salzen und pfeffern.
Sardinen auf einer Platte anrichten und mit der Marinade überzogen servieren, Zitronensaplten dazu reichen.
laktosefrei, cholesterinarm, für Diabetiker geeignet
Zubereitungszeit ca 15 Min
pro Person 488 cal, E 39,9 g, F 34,1 g, KH 5,93 g, Broteinheiten 0,5 BE, Ballaststoffe 821 mg, Cholesterin 30,3 mg
