Die gesäuberten Himbeeren mit dem Zucker mischen, etwas ziehen lassen, dann mixen und durch ein Sieb streichen.
Das Himbeermark in 4 Suppentellern verteilen, je eine Kugel Zitroneneis in die Mitte setzen und mit Sekt oder Prosecco aufgießen. Mit den Himbeeren und der Minze garnieren.
Für eine alkoholfreie Variante lässt man den Sekt oder Prosecco weg bzw. ersetzt ihn durch Mineralwasser
kalorienames erfrischendes Sommerdessert,
Zubereitung 10 Minuten
pro Person ca 267 kcal, E 1,91 g, KH 53,0 g, Fett 401 mg, Broteinheiten 5 BE, Ballaststoffe 8,38 g, Cholesterin 0 g
