Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Hackfleisch im heißen Olivenöl öl anbraten. Paprika, Kartoffeln, Knoblauch und Thymian zugeben und kurz mitbraten.
1/4 1 (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt Fix für Bauern-Topf mit Hackfleisch einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 bis 25 Minuten garen. Schafskäse in Würfel schneiden, zugeben und heiß werden lassen. Rote Zwiebel schälen, in sehr feine Ringe schneiden. Petersilie fein hacken und mit der Zwiebel darüber streuen.
Pro Portion: 399 kcal, 25 g E, 24 g F, 19 g KH
