Gyros-Fleisch in heißem Öl anbraten. Zwiebel schälen und in feine Ringe scheiden. 4 Knoblauchzehen abziehen und würfeln. Beides mitbraten. Dann abkühlen lassen.
Jogurt, Sauerrahm, Zitronensaft und Essig verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die übigen beiden 2 Knoblauchzehen dazupressen. Dill abbrausen, trockenschütteln, hacken, unterheben.
Gurke schälen, fein raspeln. Mais abgießen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Alles mit dem Gyros-Fleisch und der Jogurtsoße mischen. Nach Wunsch auf Salatblättern anrichten, mit Dill garniert servieren.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 390 kcal KH: 15 g, F: 22 g, E: 31 g
