Blätterteig nach Packungsangaben auftauen lassen. Ei trennen, Eigelb verquirlen und die Blätterteigränder mit Eiweiß bestreichen.
Paprika putzen. Paprika, Oliven und Ziegenkäse fein würfeln, mit Hackfleisch und 5 EL Tzatziki Sauce vermischen. Masse auf dem Blätterteig verteilen, zu Dreiecken zusammenfalten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Teigstücke mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 XI Umluft: 175 XI Gasherd: Stufe 3) 20-30 Minuten goldbraun. Mit der restlichen Tzatziki Sauce servieren. Dazu schmeckt ein griechischer Salat.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Arbeitszeit ca. 20 Minuten Pro Portion ca. 360 kcal, 12 g EW, 26 g Fett, 19 g KH
