1. Kartoffeln waschen und mit der Schale in leicht gesalzenem Wasser knapp gar kochen (ca. 30 Min.). Auskühlen lassen.
2. Jeweils einen Deckel von den Kartoffeln abschneiden und bis auf einen dünnen Rand aushöhlen. Kartoffelinneres in eine Schüssel geben, Butter zufügen und alles mit einer Gabel zerdrücken. Den Salakis zerbröckeln und mit Kräutern und Schinken untermengen.
3. Die Masse in die Kartoffeln geben, die Deckel aufsetzen und in Alufolie einhüllen. Auf dem Grillrost ca. 15 Min, bei mittlerer Hitze und mehrmaligem Wenden heiß werden lassen. Mit Salat servieren.
