Brötchen einweichen. Bohnen in Salzwasser ca. 8 Min. garen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Bohnen abtropfen lassen. Feta würfeln, mit Hüttenkäse und Kurkuma mischen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken und in 1 EL Öl andünsten. Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Bohnen und Tomaten in eine gefettete Auflaufform geben, würzen, ca. 15 Min. backen.
Zwiebelmischung, Hack, ausgedrücktes Brötchen, Ei und Senf verkneten, würzen. Zu Bällchen formen, in 2 EL Öl scharf anbraten, dann mit der Käsemischung auf dem Gemüse verteilen. Bei 200 Grad ca. 15 Min. gratinieren.
Pro Portion ca. 740 kcal, 50 g, F: 49 g, KH: 22 g Vorbereiten ca 35 Min, Garen ca 50 Min
