Zwiebel, Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Koriander, Zimt sowie Pul Biber verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Hackmasse mit angefeuchteten Händen 8 flache Frikadellen formen. Öl in einer Grillpfanne erhitzen und die Frikadellen darin goldbraun braten.
Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden. Rotkohl putzen, abbrausen, abtropfen lassen und in sehr feine Streifen hobeln bzw. schneiden.
Brottaschen nach Packungsanweisung vorbereiten und ca. 3 Min. kross toasten. Die Pide aufschneiden und jeweils mit Rotkohl, Zwiebeln, Tomaten sowie Frikadellen füllen. Mit je einem Klacks Joghurt und Chilisoße garniert servieren.
Zubereitungszeit Ca. 30 Min. Pro Portion ca. 450 kcal, E: 28 g, F: 20 g, KH: 41 g
