4 Pfirsiche (frisch oder aus dem Glas
2 unbehandelte Orangen
2 unbehandelte Zitronen
Zucker nach Geschmack
4 El Rum
2 Flaschen kalter Rotwein à 0,7 l
1 Flasche kalter Sekt

Pfirsiche in Spalten schneiden. Orangen und Zitronen quer in Scheiben schneiden. Die Früchte in ein Bowlengefäß geben, mit Zucker nach Geschmack bestreuen und mit 4 El Rum beträufeln. Den Bowlenansatz abgedeckt gut gekühlt 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Rotwein und kaltem Sekt begießen.