8 Schweineschnitzel (à 120 g)
Salz
Pfeffer
3-4 Stiele Salbei oder Petersilie
8 Scheiben Frühstücksspeck
3 EL Olivenöl
Spießchen
Frischhaltefolie

Fleisch trocken tupfen, etwas flach klopfen. Halbieren und würzen. Salbei waschen. Speck halbieren. Die Schnitzel mit je 1 Speckscheibe und 1-2 Salbeiblättern belegen. Umklappen und zustecken. Im heißen Öl 6-8 Minuten braten. Schmecken warm und kalt.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. stück ca. 110 kcal 14 g E - 6 g F - 0 g KH