2-3 Knoblauchzehen 
je 1/2 Bund oder Topf Petersilie, Dill, Basilikum, Minze und Kerbel
1 EL Kapern (Glas)
1 EL Rotwein-Essig
1 TL Senf
200 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Knoblauch schälen und hacken. Kräuter waschen und abzupfen. Beides mit Kapern, Essig und Senf im hohen Rührbecher pürieren. Dabei das Öl einlaufen lassen und würzen. Passt gut zu den Schnitzeln und Garnelen.

zubereitungszeit ca. 15 Min. Portion ca. 230 kcal 0 g E - 25 g F - 0 g KH