1. Penne nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
2. Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Basilikum sowie Rucola abbrausen und trockenschütteln. Basilikumblättchen abzupfen, einige zum Garnieren beiseite legen, Rest klein schneiden. Rucola von harten Stielen befreien.
3. Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und in 1 EL heißem Olivenöl leicht anbräunen.
4. Penne abgießen, dabei 150 ml Kochwasser auffangen. Nudeln abtropfen lassen, in einer Schüssel mit Tomaten, restlichem Öl, Kochwasser, Knoblauch, Rucola, Basilikum und Kapern mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit restlichem Basilikum garnieren.
