Knoblauch pellen und fein hacken. Tomaten waschen, putzen, in Viertel schneiden, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisune bissfest kochen.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einem Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz andünsten. Tomatenwürfel und Tomatenmark zugeben und ebenfalls kurz dünsten. Mit den passierten Tomaten und Cremefine ablöschen und alles ca. 5 Minuten bei starker Hitze köcheln lassen.
Rucola waschen, putzen, trocken schütteln und die Stiele abschneiden. Soße mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Nudeln abgießen. Rucola unterheben und mit der Soße servieren.
