150 g Rinderfilet
200 g Möhren
3-4 geschälte Knoblauchzehen
1 geschälte Zwiebel
150 g Penne
Salz
1 EL Keimöl
1 Beutel Würzmischung für Tomaten Bolognese
Petersilie

Rinderfilet in Streifen schneiden. Möhren schälen, in feine Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebel fein würfeln.

Nudeln in reichlich ko-£m chendem Salzwasser bissfest kochen. In einem Sieb abgießen, abtropfen lassen.

In einer Pfanne Öl erhitzen. Fleisch darin 3-4 Minuten anbraten. Herausnehmen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm stellen.

Möhren, Knoblauch und Zwiebel im Bratfond andünsten. 300 ml kaltes Wasser zugießen.

Beutelinhalt Würzmischung für Tomaten Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen.

Hälfte der Petersilie in feine Streifen schneiden. Nudeln mit Knoblauch-Sugo und Filetstreifen auf Tellern
anrichten. Mit Petersilie garniert servieren.