300 g Penne
Salz
2 kleine rote Paprikaschoten
4 Lauchzwiebeln
2 TL Speiseöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 Dosen Thunfisch für Pasta mit Oliven, Kapern und Tomate (Fertigprodukt)
100 g geriebener Pecorino (italienischer Hartkäse)
glatte Petersilie

Penne nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen.

Paprikaschote und Lauchzwiebeln putzen. Paprikaschote in feine Streifen, Lauchzwiebeln schräg in feine Ringe schneiden.

In einer Pfanne Öl erhitzen. Paprikastreifen und Zwiebelringe zufügen und darin andünsten. Nudeln zugeben, alles kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Thunfisch-Mischung mit einer Gabel etwas zerpflücken und untermischen.

Nudeln auf Tellern anrichten. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Petersilie garniert servieren.