250 g geräucherter Lachs
2 Zwiebeln
500 g grüne Fettuccine (oder Tagliatelle)
Salz
20 g Butter
150 ml Gemüsebrühe
150 g Sahne
Pfeffer
1 Bund Dill

1. Lachs in Streifen schneiden. Zwiebeln abziehen, fein hacken. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.

2. Butter erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen. Dill hacken und zugeben. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit Dillsahne und Lachsstreifen mischen und servieren.