je 100 g grüne und weiße Bandnudeln
Salz
100 g durchwachsener Speck
1 rote Paprikaschote
1 Glas Pastasoße »Sonnengetrocknete Tomaten & Oregano\" (400 g)
Pfeffer
geriebener Parmesan

1. Nudeln getrennt in zwei Töpfen in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen den Speck in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kross ausbraten.

2. Paprika putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zum Speck geben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Pastasoße zufügen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

3. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Beide Sorten nebeneinander auf Teller verteilen. Soße als Streifen in die Mitte geben und mit Parmesan bestreut servieren.