200 g grüne Bandnudeln
Salz
l EL Öl
l Bund Schnittlauch
800 g Champignons (frisch oder aus der Dose)
Saft von 2 Zitronen
200 g küchenfertige Krabben
weißer Pfeffer aus der Mühle

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasscr mit Öl bißfest garen. Schnittlauch abbrausen, trockentupfen, in Röllchen teilen.

2. Inzwischen frische Champignons mit einem feuchten Tuch abreiben. Stiele putzen. Je nach Größe vierteln oder in Scheiben schneiden. Dosenware abtropfen lassen. Pilze mit Zitronensaft beträufeln. Ohne Fett in einer beschichteten Planne ca. 3 Min. dünsten. Krabben zufügen. 2 Min. mitgaren. Mit Salz und Pfeffer würzen,

3. Nudeln abgießen, kalt abschrecken, zu den Pilzen und Krabben in die Pfanne geben. Kurz schwenken. Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchcn bestreuen.