Die Muscheln sorgfältig putzen, offene Exemplare aussortieren. Die geschlossenen Muscheln waschen und in kochendem Wasser etwa 5 Minuten garen, bis sich alle Schalen geöffnet haben. Bleiben Muscheln geschlossen, diese ebenfalls aussortieren. Das Wasser abgießen, die Muscheln abtropfen lassen und das Fleisch aus den Schalen lösen. Nach Belieben einige schöne Muschelschalen zur Dekoration zurückbehalten.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauch Stückchen darin glasig dünsten. Das Tomatenmark und den Essig zugeben und die Brühe angießen. Alles gut verrühren. Die Muscheln, die Tintenfiscbringe und die Garnelen zur Soße geben und 10 Minuten darin köcheln lassen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln in Salzwasser gar kochen, abtropfen lassen. Das Basilikum waschen, trockenschütteln und hacken. Die Meeresfrüchte-Sauce mit den Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem Basilikum bestreuen.
