1. Die Linsen in der Brühe ca. 5 Min. bißfest garen. Zwiebel schälen, fein würfeln.
2. Knoblauch durch die Presse drücken. Mit der Zwiebel im heißen Öl andünsten. Hackfleisch zufügen, unter Rühren braun und krümelig braten.
3. Tomaten zerkleinern und mit einem Teil der Soße zum Hackfleisch geben, Mais zufügen. Die Flüssigkeit etwas eindampfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Hackileischsoße mit Cayennepfeffer und Tabasco scharf abschmecken. Kurz vor dem Servieren Linsen und Oregano zufügen.
5. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit einigen Tropfen Öl al dente kochen, abgießen, abtropfen lassen,mit der Soße servieren.
