300 g Rigatoni
Salz
600 g Brokkoli
2 Tomaten
2 Btl. »Fix für Spaghetti Carbonara\"
100 ml Sahne
2 EL Weißwein
60 g geriebener Emmentaler

1. Die Rigatoni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bißfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen.

2. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Stiele in kleine Stücke schneiden. Gemüse in Salzwasser etwa 5 Min. kochen.

3. Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und würfeln.

4. Spaghetti-Fix in 250 ml kaltes Wasser geben, unter Rühren erwärmen und bei schwacher Hitze 1 Min. kochen lassen. Die Sahne, die Tomatenstücke und den Weißwein unterziehen. Brokkoli dazugeben.

5. Rigatoni auf Tellern anrichten. Soße darauf verteilen und mit Käse bestreut servieren.

Zubereitung ca 30 Min, etwa 550 kcal pro Person