1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bißfest garen.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse mit ca. 4 EL Wasser in einer Pfanne bei starker Hitze unter Wenden etwa 4 Min. anbraten.
3. Den Schinken in Würfel schneiden. Den Frischkäse glattrühren und mit dem Schinken zum Gemüse geben.
4. Bei mittlerer Hitze 3-4 Min. weitergaren, dabei mehrmals umrühren.
5. Die italienischen Kräuter unterziehen, Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln abtropfen lassen und behutsam mit dem Gemüse mischen.
Zubereitungszeit ca 20 Min, etwa 500 kcal pro Person
