Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Walnusskerne fein hacken. Basilikum und Petersilie abbrausen, trocken schütteln, ebenfalls fein hacken. Nudeln nach Anweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, die Walnüsse dazugeben. Sahne unterrühren, ca 3 Min einkochen lassen. Kräuter und Zitronensaft zufügen, mit Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Walnuss-Kräuter-Sauce mischen. Nach Wunsch mit Parmesan und Basilikum anrichten.
Zubereitungszeit ca 25 Min, pro Person ca 780 kcal, E 18 g, F 45 g, KH 74 g
