Speck fein würfeln. Suppengrün waschen, putzen, ebenfalls würfeln. Zwiebeln abziehen, hacken und mit dem Speck im heißen Öl anbraten. Knoblauch abziehen, dazupressen. Linsen abbrausen, mit dem Suppengrün dazugeben. kurz mitdünsten. Lorbeer und Thymian zufügen. Mit der Gemsüebrühe ablöschen.
Die Tomaten zerkleinern und mit der Flüssigkeit dazugeben. Aufkochen und ca 30 Min köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie unterziehen.
Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Mit dem Tomaten-Linsen-Sugo anrichten und mit Thymian sowie Petersilie garnieren.
