Knoblauch und Zwiebeln schälen, fein würfeln und in heißem Olivenöl andünsten. Tomaten zugeben, zugedeckt 15 Min schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Ravioli nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser gar ziehen lassen. Abgießen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Vier kleine oder eine große Gratinform mit Pesto bepinseln. Ravioli und Tomatenscheiben dachziegelartig einschichten. Mit der Tomatensauce begießen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Auf der Mittelschiene ca 10 Min gratinieren. Evtl mit frischem Basilikumblättchen garniert servieren.
Zubereitung 15 Min, überbacken 10 Min, pro Portion ca 570 kcal, KH 33 g, E 38 g, F 31 g
