500 g Tagliatelle
Salz
6 Eiertomaten
1 Bund Basilikum
100 g Schafsfrischkäse
4 El Olivenöl
2 El Butter
2 Knoblauchzehen
Pfeffer aus der Mühle

1. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen und gut abtropfen lassen.

2. Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Schafskäse mit einer Gabel zerbröckeln.

3. Das Olivenöl und die Butter erhitzen und den gehackten Knoblauch darin andünsten. Die Basilikumblättchen zufügen und die Nudeln untermischen.

4. Nudeln in eine Schüssel umfüllen, die Tomatenwürfel und den Schafskäse unterheben und mit Pfeffer würzen.