1. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsaufschrift kochen und gut abtropfen lassen.
2. Räucherlachs in feine Streifen schneiden und beiseite stellen.
3. Schlagsahne etwas einkochen, dann die Lachspaste unterrühren. Nicht mehr kochen!
4. Dill waschen, die Blättchen abzupfen und grob hacken. Grünen Pfeffer, Lachsstreifen und Dill in die Sauce geben und kurz erwärmen.
5. Die Sauce mit den heißen Nudeln vermischen und servieren.
Variation:
Anstelle der Lachsstreifen 200 g gewürfeltes Krebsfleisch aus der Dose unter die Nudeln heben. Dann statt Lachspaste Krabbenpaste verwenden.
