Ulrikes Kochbuch

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Heu und Stroh nach Bauerart

Bandnudeln, Penne, Rigatoni und Tagliatelle

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Zutatenliste

je 100 g grüne und weiße Bandnudeln
100 g durchwachsener Speck
1 rote Paprikaschote
1 Glas Pasta Sauce (z.B. »Sonnengetrocknete Tomaten & Oregano" von Bertolli)
Salz
Pfeffer
geriebener Parmesan

Zubereitung

Nudeln nacheinander (oder in 2 Töpfen) nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Speck in 1 cm breite Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe kross braten.

Paprika entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zum Speck geben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten. Pasta Sauce zufügen und evtl. mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Nudeln abgießen. Beide 3 Sorten nebeneinander auf Teller verteilen. Sauce als Streifen in die Mitte geben und nach Belieben mit Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

Pro Portion: 377 kcal, 17 g E, 8 g F, 58 g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    2
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
    377
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    8 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    17 g
  • Kohlehydrate
    58 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    13. Mai 2011
  • Gelesen
    750

Kommentare



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