Öl erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, zum Hack geben, mitbraten.
Tomaten zufügen, aufkochen. Mit Gewürzen, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen.
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
Backblech einfetten. Mit Hilfe einer Gabel Nudeln zu Nestern aufdrehen, aufs Blech setzen.
Frischkäse und Parmesan in die Hackfleischsoße rühren. Mozzarella würfeln. Hackfleischsoße und Moz zarella auf die Nudel nester verteilen.
Nudelnester unter dem vorgeheizten Backofengrill goldbraun überbacken. Nach Belieben mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. Pro Portion: 890 kcal/3726 kJoule, 890 kcal, 3726 kJ, 74 g E, 39 g F, 87 g KH
