Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Aus dem Mett ca. 20 kleine Bällchen formen. Öl erhitzen. Mettbällchen darin goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen. Kurz warm stellen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Im Bratöl goldbraun braten.
250 ml Wasser zugießen, Beutelinhalt einrühren. Unter Rühren aufkochen lassen. Erbsen und Mettbällchen zufügen. Mit Wein verfeinern. 1-2 Minuten kochen lassen.
Nudeln auf flachen Tellern anrichten. Mettbällchen zugeben und mit Sauce überziehen. Nach Belieben mit Kräutern, z.B. Petersilie, garnieren.
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Portion 658 kcal, 2750 kJ, 29 g E, 34 g F, 57 g KH
