Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Tomaten und Basilikum putzen. Basilikumblättchen abzupfen, grob schneiden.Tomaten halbieren. Öl erhitzen. Tomaten dazugeben, andünsten, mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Thunfisch gut abtropfen lassen. Nudeln und Thunfisch unterrühren. Ziegenkäse in Scheiben schneiden, auf die Nudeln geben. Pfanne abdecken. Käse kurz anschmelzen lassen. Auf tiefen Tellern anrichten. Mit gehacktem Basilikum bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: 621 kcal/2.600 kJ 30 g E, 27 g F, 65 g KH
