250 g Kirschtomaten waschen und halbieren. 1 rote Chilischote längs halbieren, entkernen und waschen. Je 1 Schalotte, Knoblauchzehe abziehen und wie Chili hacken. 500 g Penne nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Knoblauch, Schalotte in 2 EL Öl andünsten. Tomaten, Chili dazugeben und kurz mitdünsten, mit Salz, Pfeffer würzen. Basilikum zufügen. Penne abgießen, abtropfen lassen, mit dem Gemüse, 150 g zerbröckeltem Fetakäse vermengen.
Zubereitungszeit Ca. 35 Min. Pro Person ca. 590 kcal, E: 23 g, F: 16 g, KH: 88 g
