400 g Bandnudeln (z.B. Trenette)
Salz
2 Knoblauchzehen
40 g geröstete Pinienkerne
1 Bund Basilikum
2 EL geriebener Parmesan
6 EL Olivenöl
Pfeffer

Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Knoblauch abziehen. Mit Pinienkernen, Basilikum, Parmesan, Öl pürieren. Salzen, pfeffern.

Die Nudeln abgießen und tropfnass mit dem Basilikum-Pesto vermengen.

Zubereiten ca. 25 Min. Pro Person ca. 510 kcal, E: 18 g, F: 30 g, KH: 74 g