Tagliatelle in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Paprikaschote halbieren, putzen, waschen,in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls in Streifen teilen. Beides im heißen Öl andünsten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 100 ml Wasser angießen und alles zugedeckt ca. 4 Min. köcheln.
Schmand und Hüttenkäse unter die Paprikastreifen rühren, Soße erneut abschmecken. Tagliatelle abgießen und abtropfen lassen. Mit der Soße anrichten, nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
Zubereitung: 25 Min. Pro Portion: 580 kcal KH:89 g, F: 15 g, E: 19 g, Chol: 128 mg
