Pilze evtl. waschen, putzen und in Stücke schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Tomaten und Kräuter waschen, Tomaten vierteln und Kräuter hacken oder fein schneiden.
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Butter erhitzen, Pilze und Knoblauch dazugeben und anbraten. Tomaten zufügen und kurz anschmelzen.
Vermouth und Weißwein angießen, Kräuter, Crème fraîche und Nudeln untermischen, noch einmal kurz erhitzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten Pro Portion: 405 kcal/1695 kJoule,
