Bandnudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühstücksspeck fein würfeln. Speckwürfel im heißen Olivenöl knusprig braten. Möhrenscheiben zufügen und mitbraten.
Kalte Milch zugießen, Beutelinhalt Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten garen.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Mit der Sauce mischen und vor dem Servieren mit Haselnussblättchen bestreuen.
Zubereitung ca 25 Minuten, Pro Portion: 473 kcal 17 g E, 18 g F, 60 g KH
