Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Pasta mit Paprika-Hackbällchen

Bandnudeln, Penne, Rigatoni und Tagliatelle

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Zutatenliste

2 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck, je ca. 15 g)
1 Schalotte
Salz
Pfeffer
Paprikapulver (edelsüß)
300 g Beefsteakhack (Tatar)
1 EL Rapsöl
2 gelbe Paprikaschoten
280 g Mais (Dose)
2 Beutel Fix und Leicht Bolognese Speciale 
500 g Bandnudeln

Zubereitung

Bacon fein würfeln. Schalotte abziehen und ebenfalls fein würfeln. Beides mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver unter das Beefsteakhack kneten. Mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen rundherum braten.

Paprika waschen, putzen und fein würfeln. Mais abtropfen lassen. Gemüse zum Fleisch geben. 600 ml kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalte des Fixproduktes einrühren, aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten garen.

Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen, mit Hackbällchen und Soße anrichten_

Pro Portion ca. 698 kcal, 11 g F, l11 g KH, 32 g E.Zubereitung ca 40 Minuten

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    698
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    11 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    32 g
  • Kohlehydrate
    111 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    23. September 2012
  • Gelesen
    602

Kommentare



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