Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen.
Gemüse im heißen Bratfett ca. 5 Minuten bei starker Hitze anbraten. Nudeln zum Gemüse geben und ca. 7 Minuten mitbraten. Soße und Fleisch unterheben, aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Evtl. 2-3 EL Wasser zugießen. Mit Chilischoten garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 590 kcal E 29 g, F 11 g, KH 93 g
