Die Nudeln in Salzwasser mit 1 EL Öl kochen, abseihen und warm stellen.
Den Lauch putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
Lauch in einer Pfanne in heißem 01 anrösten. Mit Zitronensaft und Suppe aufgießen, kurz aufkochen lassen, Nudeln hinzufügen und mitSalzund Pfefferwürzen.
Für die gebackene Petersilie Blättchen abzupfen, in Mehl wenden und in heißem Öl herausbacken.
Die Nudeln anrichten und mit gebackener Petersilie bestreuen.
Zubereitung 20 Minuten, pro Portio 656 kcal, E 18,7 g, KH 90,6 g, F 23,8 g, Broteinheiten 7,20 BE, Kalzium 211 mg, Ballaststoffe 9,35 g, Cholesterin 118 g
