Bandnudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühstücksspeck fein würfeln. Speckwürfel im heißen Olivenöl knusprig braten. Möhrenscheiben zufügen und mitbraten.
Kalte Milch zugießen, Beutelinhalt Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 4 Minuten garen.
Abgetropfte Nudeln mit der Soße mischen und vor dem Servieren mit Haselnussblättchen bestreuen.
Zubereitungszeti 25 Minuten, pro Portion 473 kcal, 1978 kJ, E 17 g, F 18 g, KH 60 g
