320 g Penne z.B. Brikel
Salzwasser
370 g Thunfisch (Dose)
1 Gemüszwiebel
1 Knoblauchzehe
2 El Öl
400 g Kirschtomtaen
4 El Kapern
100 ml Brühe
1 Tl gehackter Rosmarin
Salz, Pfeffer
50 g geriebener Parmesan

320 g Penne (z. B. Birkel) in Salzwasser bissfest garen. 370 g Tunfisch (Dose) abtropfen lassen, zerpflücken. 1 Gemüsezwiebel und 1 Knoblauchzehe abziehen, würfeln, in
2 EL Öl glasig dünsten. 400 g Kirschtomaten waschen, halbieren und 3 Min. mitbraten. 4 EL Kapern, Tunfisch und 100 ml Brühe zufügen. Soße mit 1 TL geh. Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Mit den Nudeln anrichten, 50 g ger. Parmesan aufstreuen.

Pro Portion: 565 kcal; KH: 63 g, F: 19 g, E: 26 g