Tomaten abbrausen und halbieren. Knoblauchzehen abziehen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum abbrausen, gut trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
Butter sowie Zoker in eine große Pfanne geben und erhitzen. Tomaten mit den Schnittflächen nach unten darin ca. 5 Min. ohne Umrühren braten. Nach 3 Min. Knoblauch zufügen. Tomaten mit Cayennepfeffer und Salz würzen.
4 Pasta abschütten, abtropfen lassen. Mit Tomaten vermengen, auf Tellern anrichten. Evtl. mit Basilikum garnieren. Feta zerbröckeln und zu den Nudeln servieren.
Zubereitung 15 Min, Garen ca 15 Min, Pro Portion ca. 635 kcal, E: 25 g, F: 14 g, KH: 99 g
