Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung in ca. 3 Min. garen.
Butter in einer Pfanne zerlassen. 125 g Sahne zugießen, aufkochen, Hitze reduzieren und sämig einkochen lassen. Parmesan raspeln und die Hälfte in die Sahne rühren.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und unter die Soße heben.
Übrige Sahne erhitzen, angießen und die Pasta mit Salz, Pfeffer sowie 1 Prise Muskat pikant abschmecken. Nudeln samt Soße auf Tellern verteilen und mit übrigem Käse bestreuen. Basilikum abbrausen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Pasta Alfredo mit Basilikumblättchen garniert servieren. Dazu schmeckt ein grüner Blattsalat.
Pro Portion ca. 810 kcal, E: 27 g, F: 39 g, KH: 87 g, Zubereitung ca 10 Min, Garen ca 3 Min
