Zwiebel und Knoblauch abziehen, längs halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, in 1 cm breite Röllchen schneiden. Käse reiben. 1 EL Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Mit Wein und Brühe ablöschen. Käse und Creme fraiche einrühren, zu einer cremigen Soße kochen. Salzen, pfeffern.
Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Lachs abbrausen, trocken tupfen, in 1 cm breite Streifen scheiden. Übrige Butter erhitzen, Lachsstreifen mit Chili darin 2-3 Min. braten, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Schnittlauch in heiße Sauce rühren. Soße mit abgetropften Nudeln mischen, mit Lachsstreifen servieren.
Vorbereiten: 20 Minuten Zubereiten: 20 Minuten, pro Portion 550 kcal, 26 g KH, 36 g EW, 32 g F
