500 g breite Bandnudeln
Salz
1 Zwiebel
1 Bund Basilikum
1 EL Butter
400 ml Brühe
150 g Cröme fraiche
100 g Sahne
Pfeffer

Nudeln nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Zwiebel abziehen und würfeln. Basilikumblättchen abzupfen.

Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin dünsten. Brühe angießen, 2 Min. köcheln lassen. Creme fraiche und Sahne einrühren. Basilikum zugeben, pürieren. Sauce salzen, pfeffern. Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce vermengen.

Pro Portion: 670 kcal 93 g KH, 24 g EW, 22 g F Zubereitungszeit 30 Minuten