Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Kirschtomaten und Basilikum waschen. Basilikumblättchen, trocken tupfen, abzupfen und grob schneiden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kirschtomaten zugeben, kurz anschmelzen, mit Zucker bestreuen und karamellisieren lassen.
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit Thunfisch unter die Kirschtomaten rühren. Ziegenkäse in Scheiben schneiden, auf die Nudeln geben, abdecken und den Käse etwas schmelzen lassen. Mit Basilikum bestreuen.
Pro Portion: 620 kcal 65 g KH, 30 g EW, 27 g F Zubereitungszeit 15 Minuten
