Brokkoli auftauen lassen. Bandnudeln nach Anweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Fleischwurst pellen und die Wurst klein würfeln.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen.
Eine runde Auflaufform (0 28 cm) fetten. Die Nudeln in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Mit Brokkoli, Wurst mischen und in die Form geben.
Eier mit Milch und Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Guss über die Nudeln gießen und geriebenen Mozzarella darüber streuen.
Nudeltorte im Ofen 25-30 Min. backen.
pro Portion 570 kcal, 32 g KH, 31 g EW, 36 g F Zubereitung 30 Minuten
